Cách làm cốt lết nướng mật ong mềm ngon đơn giản tại nhà

Mùa dịch này các quán xá đều phải đóng cửa, mà lại thèm món sườn nướng ngoài tiệm cơm quá thì phải làm sao đây? Sườn cốt lết nướng mật ong có vị ngon hấp dẫn, sườn mềm, thơm, có vị mặn ngọt hài hòa. Hãy cùng vào bếp bạn nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

1. Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong

• 700g sườn cốt lết
• Sả băm
• 3 củ hành tím
• Dầu ăn
• Gia vị: Ngũ vị hương, sữa đặc, dầu hào, mật ong, dầu mè, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

2. Cách làm sườn nướng mật ong

Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi hôi và làm sạch bạn ngâm sườn với nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.

Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sơ qua nước rồi băm nhuyễn.

Pha nước sốt ướp sườn

Cho vào chén 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu và phần hành tím băm nhỏ.

Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp nước sốt cho các gia vị được hòa tan vào nhau.

Ướp sườn cốt lết

Đầu tiên cho thịt vào thau lớn để dễ trộn, ướp thịt với 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh sữa đặc khoảng 15 phút cho phần thịt được mềm ngon hơn.

Sau thời gian ướp, bạn đổ phần hỗn hợp sốt đã pha ở bước trên vào và dùng tay trộn đều các gia vị với thịt khoảng 5 phút, tiếp tục ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh thêm 30 phút.

Nướng thịt cốt lết

Đốt than và làm nóng vỉ nướng, sau đó quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt vỉ rồi xếp thịt lên nướng cho thịt chín vàng đều 2 mặt khoảng 15 phút.

3. Kết quả

Sườn cốt lết nướng mật ong có màu vàng nâu rất bắt mắt. Thịt mềm, thơm không bị khô. Được tẩm ướp với nhiều gia vị nên thịt rất đậm đà, ăn cùng với cơm rất ngon.

👉 Trên đây là những chia sẻ của tôi về cách làm sườn cốt lết nướng mật ong thơm lừng, ăn một lần là mê ngay. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích. Cảm ơn vì đã theo dõi!

 Shopacgame.vn