Gà rán kem hành là một món ăn ngon, thường được làm bằng cách chế biến gà rán hoặc gà chiên giòn, sau đó phủ lớp kem hành trên mặt. Kem hành thường được làm từ hành tây cắt nhỏ và rang giòn, sau đó pha chút kem chua như kem cheese, kem kem hoặc kem mayonnaise.
Hôm nay, tôi sẽ mách bạn công thức làm món gà rán kem hành giòn rụm, thơm béo ăn là mê. Cùng xem ngay bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu làm món gà rán kem hành
- - 500g thịt gà (các miếng)
- - 1/2 cụm hành lá, băm nhỏ
- - 3 muỗng cà phê bột ngọt
- - 1 muỗng cà phê tiêu đen
- - 2 muỗng cà phê dầu hào
- - 2 muỗng cà phê dầu mè
- - 1 muỗng cà phê gia vị gà
- - 1 hộp sữa tươi
- - 1 muỗng cà phê gia vị nêm gia vị tổng hợp
- - 1/2 muỗng cà phê gia vị nêm (nếu cần)
- - 1/2 muỗng cà phê muối (nếu cần)
2. Cách làm gà rán kem hành
Bước 1. Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà và để ráo nước. Nếu có, lấy giấy vệ sinh lau khô gà.
Bước 2. Xao hành: Đun nóng dầu ở mức vừa và thêm hành băm vào chảo. Xào cho đến khi hành mềm và hấp dẫn mùi.
Bước 3. Marinade gà: Trong một tô lớn, trộn hành xào với bột ngọt, dầu hào, dầu mè, gia vị gà, gia vị nêm tổng hợp, gia vị nêm, muối và tiêu đen. Đảo đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quện với nhau.
Bước 4. Marinade gà: Đặt miếng gà vào hỗn hợp marinade và trộn đều cho đến khi gà được phủ đều lớp gia vị. Đậy kín và để tẩm trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (hoặc qua đêm cho hương vị thấm đều).
Bước 5. Rán gà: Trước khi rán, hãy để gà ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 phút. Đun nóng một chút dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm từng miếng gà vào chảo. Rán từ 5-7 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi gà chín và vàng đều hai mặt.
Bước 6. Thành phẩm: Khi gà rán vàng đều và chín kỹ, bạn có thể thưởng thức ngay với cơm nóng hoặc các loại xà lách tươi.
3. Thưởng thức
Gà chiên giòn rụm, thịt bên trong vẫn ẩm mềm, đậm đà thơm ngon. Chấm thịt gà cùng nước sốt kem hành, bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy, chua chua, ngọt ngọt, thêm hành tây giòn giòn, thơm thơm nên không bị ngán.
👉 Trên đây tôi vừa hướng dẫn bạn cách làm món gà rám kem hành, giòn rụm thơm ngon rồi đấy. Bạn hãy lưu ngay công thức để trổ tài khi có dịp nhé!