Gà tỏi là một món ăn phổ biến trong nhiều nền văn hóa, đặc biệt là trong ẩm thực Á Đông. Món này thường là gà được trộn gia vị, sau đó được nướng chín trên lửa hoặc trong lò nướng, cùng với việc sử dụng tỏi để tăng thêm hương vị và mùi thơm.
Với nồi chiên không dầu, bạn sẽ dễ dàng làm được món gà xiên nướng tỏi thơm ngon, đậm đà. Mời bạn cùng vào bếp khám phá cách làm với tôi nhé!
1. Nguyên liệu làm gà xiên nướng tỏi
- - 500g thịt gà (có thể sử dụng ức gà hoặc đùi gà)
- - 5-6 tép tỏi băm nhỏ
- - 2-3 Bột canh dầu olive hoặc dầu hạt hướng dương
- - 2 Bột canh nước mắm
- - 1 nấu canh đường
- - 1/2 nấu cà phê đen
- - Muối và tiêu theo khẩu vị
- - Que tre hoặc que sóc kim loại
2. Cách làm gà xiên nướng tỏi
Ức gà mua về, rửa sạch, để ráo. Cắt ức gà thành khối vuông hoặc miếng mỏng vừa ăn.
Ướp gà với 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 xíu tiêu, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc.
Trộn đều và để vào ngăn mát tủ lạnh cho ức gà thấm gia vị khoảng 20 - 30 phút.
Bạn hãy xiên gà với tỏi bằng que xiên tre. Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó cho xiên gà vào nồi và nướng trong khoảng 15 phút.
Xiên gà nướng lúc này đã tỏa hương thơm ngào ngạt. Ức gà xiên vừa chín tới nên nên có màu vàng nâu bắt mắt, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt nên không bị khô. Bạn hãy rắc thêm mè lên trên xiên thịt và dọn kèm với tương ớt và các loại rau sống nhé!
3. Thưởng thức
Xiên gà nướng tỏi làm theo cách này nhanh gọn quá phải không nào. Thịt gà thơm, mặn mặn, ngọt ngọt, có dầu điều nên có màu nâu cam hấp dẫn. Thịt gà xém vàng bên ngoài thơm lừng, bên trong thịt vẫn mềm, mọng nước. Thưởng thức gà xiên với rau sống ăn kèm để không bị ngán bạn nhé!
👉 Trên đây là cách làm xiên gà nướng tỏi thơm ngon, đậm vị mà tôi đã giới thiệu đến các bạn. Bạn hãy lưu ngay công thức để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!