Gỏi gà măng cụt là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món gỏi mát mẻ, giàu dinh dưỡng và đa dạng về nguyên liệu. Món này thường được làm từ thịt gà luộc, măng cụt, rau sống và các loại rau cải khác, được trộn với một loại sốt gỏi đặc trưng, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm món gỏi gà măng cụt độc đáo này nhé!
1. Nguyên liệu làm gỏi gà măng cụt
- 300g thịt gà (đùi gà hoặc ngực gà), luộc chín và thái nhỏ
- 200g măng cụt, thái thành sợi hoặc lát mỏng
- 1 cà rốt, thái sợi hoặc lát mỏng
- 1 củ cần tây, thái nhỏ
- 1 cọng hành tây, thái nhỏ
- 1 cọng rau mùi, thái nhỏ
- 1/2 củ hành tím, thái nhỏ (tùy chọn)
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái lát mỏng
- 1 quả ớt sừng, thái lát mỏng
- 1/2 cốc dầu mè
- 2-3 thìa súp nước mắm
- 2-3 thìa súp đường
- 2-3 thìa súp nước cốt dừa tươi
- 2-3 thìa súp giấm gạo
- Muối và tiêu đen tươi, tùy khẩu vị
- Rau sống (rau sống, rau sống rau sống hoặc rau mầm) để trang trí
2. Cách làm gỏi gà măng cụt
Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu theo danh sách.
Trộn sốt gỏi: Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu mè, nước mắm, đường, nước cốt dừa, và giấm gạo. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếm và điều chỉnh vị theo khẩu vị cá nhân.
Trộn gỏi: Trong một tô lớn, kết hợp thịt gà đã luộc, măng cụt, cà rốt, cần tây, hành tây, ớt chuông, ớt sừng, hành tím (nếu sử dụng), và rau mùi. Trộn đều.
Thêm sốt và trộn: Đổ sốt gỏi vào tô lớn chứa các nguyên liệu trên. Trộn đều cho tất cả các thành phần được phủ đều bởi sốt.
Nêm gia vị: Nêm gia vị với muối và tiêu đen tươi theo khẩu vị của bạn.
Trang trí và thưởng thức: Trang trí gỏi với các loại rau sống hoặc rau mầm. Thưởng thức gỏi ngay lập tức hoặc để mát trong tủ lạnh trước khi phục vụ.
3Thành phẩm
Vậy là món gỏi gà măng cụt đã hoàn thành rồi. Để làm món này thành công, bạn hãy chú ý trong khâu chọn măng cụt nhé. Măng cụt vừa chín tới làm món gỏi này rất tuyệt đó, vừa giòn giòn vừa chua chua lại ngọt ngọt.
Các nguyên liệu quyện vào nhau, mùi thơm từ rau thơm rồi lại vị cay cay của tỏi, ớt, ăn một miếng là mê liền luôn, các bạn có thể ăn không hoặc ăn với bánh phồng cũng rất tuyệt. Hãy làm món gỏi này cho gia đình thưởng thức đảm bảo hết trong một nốt nhạc nha!
👉 Gỏi gà măng cụt là một món ăn mát lạnh và giàu dinh dưỡng, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ vào mùa hè hoặc những buổi tiệc. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này