Rong biển kẹp hạt giòn là một món ăn được chế biến từ rong biển và lớp vỏ hạt giòn ở bên ngoài. Rong biển thường được lăn qua lớp bột chiên giòn hoặc bột bánh quy giãn dụng để tạo ra lớp vỏ giòn khi chiên.
Xem ngay cách làm rong biển kẹp hạt giòn ngon, thơm lừng cực đơn giản. Với công thức đơn giản ở dưới đây, bạn sẽ có một món ăn vặt cực thơm ngon, dinh dưỡng.
1. Nguyên liệu làm rong biển kẹp hạt
- Rong biển (có thể mua ở cửa hàng chuyên bán nguyên liệu nấu ăn hoặc siêu thị)
- Hạt giòn (có thể sử dụng bột chiên giòn hoặc bánh quy giãn dụng)
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 10g nước tương
- 10g nước
2. Cách làm rong biển kẹp hạt
Bước 1. Chuẩn bị rong biển:
- Nếu bạn sử dụng rong biển khô, hãy ngâm nó trong nước ấm khoảng 10-15 phút cho đến khi mềm.
- Sau đó, thấm rong biển bằng khăn giấy hoặc vải sạch để làm khô bề mặt.
Bước 2. Chuẩn bị hạt giòn:
- Nếu bạn sử dụng bột chiên giòn, hãy chuẩn bị bát chứa bột chiên giòn.
- Nếu bạn sử dụng bánh quy giãn dụng, hãy đặt chúng vào túi zip và dùng dụng cụ nặn hoặc cuộn nghiền để nghiền thành hạt nhỏ.
Bước 3. Lăn rong biển trong hạt giòn:
- Đặt một miếng rong biển lên mặt phẳng.
- Dùng một lớp mỏng mỡ lợn hoặc dầu ăn bôi đều lên mặt rong biển (nếu sử dụng rong biển khô).
- Tiếp theo, lăn rong biển qua lớp bột chiên giòn hoặc bánh quy giãn dụng sao cho bề mặt của rong biển được phủ đều.
Bước 4. Chiên rong biển:
- Đun nóng mỡ lợn hoặc dầu ăn trong một chảo.
- Khi dầu đã nóng, thả từng miếng rong biển đã được phủ bột vào chảo.
- Chiên rong biển cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.
Bước 5. Thành phẩm:
- Sau khi rong biển đã được chiên giòn, hãy vớt chúng ra và để ráo dầu.
- Rong biển kẹp hạt giòn có thể được thưởng thức ngay lập tức khi còn nóng, kèm với sốt tương hoặc sốt mayonnaise tùy ý.
3. Thưởng thức
Rong biển kẹp hạt là một món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thành phẩm giòn rụm, bùi béo, dậy vị rong biển, dầu mè và hương thơm của hạt rang. Thanh rong biển kẹp hạt mặn, mặn, ngọt ngọt ăn không bị ngán. Thử ngay bạn nhé!
👉 Hy vọng với công thức làm rong biển kẹp hạt đơn giản mà tôi chia sẻ có thể giúp bạn có một món ăn vặt thật ngon. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi!