Ức gà khoai tây phô mai là một món ăn ngon và hấp dẫn, thường được chế biến từ ức gà, khoai tây và phô mai. Món này kết hợp vị thơm ngon của gà, sự ngọt bùi của khoai tây, và hương vị đặc trưng của phô mai tan chảy, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.
Ức gà khoai tây phô mai có vị béo béo, bùi bùi, được nướng lên thơm lừng, ăn rất ngon. Hôm nay hãy cùng tôi làm món ức gà khoai tây phô mai cực đơn giản nhé!
1. Nguyên liệu làm ức gà khoai tây phô mai
- - 2 ức gà
- - 2 củ khoai tây lớn
- - 100g phô mai (loại có thể tan chảy khi nấu)
- - 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- - 1 hành tây lớn, băm nhỏ
- - 1/2 cốc kem tươi
- - 1/4 cốc nước dừa (hoặc nước lọc)
- - 1/4 cốc nước cốt dừa
- - 1 muỗng canh dầu ăn
- - 1 muỗng cà phê muối
- - 1/2 muỗng cà phê tiêu
- - Tiếp tục: Rau thơm (như rau mùi hoặc hành lá) để trang trí (tùy chọn)
2. Cách làm ức gà khoai tây phô mai
Bước 1. Chế biến ức gà:
- Rửa sạch ức gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Xay nhuyễn tỏi và hành tây. Trộn tỏi và hành với ức gà, muối và tiêu. Để ức gà ướt trong hỗn hợp này khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
Bước 2. Chế biến khoai tây:
- Gọt sạch vỏ khoai tây và cắt thành lát mỏng.
- Đem khoai tây ngâm nước muối khoảng 10-15 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Trộn khoai tây với kem tươi và nước cốt dừa cho đều.
Bước 3. Chế biến phô mai:
- Cắt phô mai thành từng lát mỏng hoặc múc ra từng viên nhỏ.
Bước 4. Xào ức gà:
- Trong một chảo, đun nóng dầu ăn và xào ức gà đã ướt trong hỗn hợp tỏi, hành, muối và tiêu. Xào cho đến khi ức gà chín và vàng đều.
Bước 5. Lắp đặt lớp món:
- Trong một nồi hoặc nồi chảo sâu, xếp lớp khoai tây đã trộn với kem tươi và nước cốt dừa lên đáy.
- Tiếp theo, xếp lớp ức gà đã xào lên trên lớp khoai tây.
- Cuối cùng, phủ lớp phô mai lên trên cùng.
Bước 6. Nướng:
- Đặt nồi hoặc nồi chảo vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp.
Bước 7. Trang trí và thưởng thức:
- Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí món ăn với rau thơm như rau mùi hoặc hành lá.
- Dùng ngay khi còn nóng.
3. Thưởng thức
Ức gà khoai tây phô mai có hương thơm rất hấp dẫn, khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức. Ức gà đậm đà, dai ngon, khoai tây bùi bùi. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị phô mai béo ngậy, ngon hết chỗ chê.
👉 Trên đây là cách làm ức gà khoai tây phô mai mà tôi muốn gửi đến bạn. Bạn hãy lưu ngay công thức để trổ tài khi có dịp nhé! Chúc bạn thành công!