Công thức làm cốt lết rim nước tương đơn giản tại nhà

Sườn cốt lết rim nước tương là một trong những món ăn thơm ngon từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, dễ tìm hứa hẹn sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều. Hãy cùng vào bếp để khám phá cách làm ngay nhé!

1. Nguyên liệu làm sườn cốt lết rim nước tương

• 600g sườn cốt lết
• 5 nhánh hành lá
• 3 củ hành tím
• 4 tép tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: Nước tương, dầu hào, tương ớt, bột ớt, hạt nêm, muối, đường

2. Cách làm sườn cốt lết rim nước tương

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sườn cốt lết mua về, bạn hãy rửa sạch với nước và một ít muối, để ráo. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2 Ướp thịt sườn

Bạn hãy pha hỗn hợp nước ướp theo công thức sau: 1.5 muỗng canh đường cát vàng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 2/3 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều.

Cho sườn vào tô lớn, cho hết phần nước sốt, tỏi, hành tím băm vào, trộn đều cho sườn thấm đều. Để sườn nghỉ khoảng 20 - 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3 Rim sườn

Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, cho hết phần sườn đã ướp vào. Áp chảo sườn với lửa vừa cho 2 mặt sườn săn lại. Cho thêm 100ml nước lọc vào, đảo đều. Rim sườn khoảng 20 phút cho sườn chín và nước sốt sệt lại.

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món sườn của bạn đã hoàn thành rồi đấy, bạn hãy cho sườn ra đĩa, rắc thêm hành lá lên trên. Dọn kèm sườn với cơm nóng và thưởng thức nhé!

3. Kết quả

Múc sườn cốt lết rim nước tương (xì dầu) ra dĩa, rắc thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Khi hoàn thành, sườn cốt lết rim nước tương hứa hẹn sẽ làm bạn yêu thích bởi thịt sườn cốt lết mền thơm quyện cùng nước sốt đậm đà khó cưỡng.

Gắp một miếng sườn, ăn cùng với cơm trắng sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị này đấy!

👉 Trên đây là công thức làm cốt lết rim nước tương đậm đà, hòa quyện, mà Shopacgame muốn gửi đến bạn. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ thành quả nhé.

Shopacgame.vn