Ướp thịt. Bạn cho thịt heo vào tô ướp với 10gr sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 4 muỗng cà phê sa tế. Trộn đều và ướp 2 tiếng để thịt thấm gia vị.
