Mỗi ngày, việc chuẩn bị một món ăn ngon không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú mà còn mang lại niềm vui cho những người thân yêu. Khám phá những công thức đa dạng, dễ làm sẽ giúp bạn biến bữa ăn hàng ngày thành trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hãy cùng tìm hiểu món ăn ngon dưới đây.
Mục lục [Ẩn]
5 món ăn ngon mỗi ngày đơn giản
1. Thịt cốt lết chiên
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn cốt lết, trứng, hành lá, vừng
- Gia vị: mắm, dầu hào
Chuẩn bị nguyên liệu
B1. Sườn cốt lết dùng tăm xăm nhẹ lên miếng thịt rồi ướp với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa dầu hào, 1 quả trứng gà, một chút muối và hạt tiêu, trộn đều ướp 20 phút
B2. Lấy một cái bát con, trộn tỏi băm, hành lá, vừng, ớt xanh, 2 thìa dầu mè, trộn đều lên
B3. Dầu nóng cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt rồi lấy kéo cắt nhỏ ra thành miếng vừa ăn, chiên cho miếng thịt xém lại thì đổi bát dầu mè vừa trộn vào, đảo đều lên rồi đậy vung đun thêm khoảng 1-2 phút là xong
2. Thịt xào
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt lợn, mộc nhĩ, ớt xanh, ớt đỏ
- Gia vị: mắm, muối, dầu hào
Cách chế biến
B1. Thịt thái mỏng ướp cùng 1/2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa dầu ăn, trộn đều là ướp 5 phút
B2. Mộc nhĩ ngâm cho nở ra, làm sạch rồi chần quan nước sôi 1 phút
B3. Đun nóng dầu. phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào. Xào đến khi thịt săn lại thì cho mộc nhĩ vào đảo đều, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, một chút muối rồi đổ ớt vào, đảo đều cho ngấm gia vị nữa là xong
3. Thịt bò xào măng tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò, măng tây
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, dầu hào
Cách chế biến
B1. Thịt bò thái lát miếng con chì, ướp cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa bột mì, 1/2 thìa hạt tiêu, một chút muối rồi trộn đều ướp 15 phút
B2. Măng tây chân qua nước sôi khoảng 2 phút rồi gắp ra
B3. Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào tái rồi cho ra đĩa
B4. Để tỏi nguyên tép, xào thơm rồi cho măng tây vào đảo cùng, sau đó đổ thịt bò vào, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, chút hạt tiêu và đảo đều lên cho ngấm gia vị là xong
4. Thịt băm xào trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt băm, trứng
- Gia vị: dầu hào, mắm, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối
Cách chế biến
B1. Pha nước sốt: 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột mì hoặc bột bắp, 1/2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một chút muối và hạt nêm, 1/2 bát nước lọc, khuấy đều lên
B2. Trứng xào chín rồi cho ra đĩa
B3. Phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại thì đổ trứng gà và bát nước sốt vừa pha vào, đun đến khi sốt sệt lại là xong
5. Ức gà xào dưa chuột
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ức gà, dưa chuột, dầu oliu, tỏi, muối, trứng gà, bột bắp, tương cà, giấm, đường
Cách chế biến
B1. Ức gà thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 thìa rượu nấu ăn, 1 quả trứng gà, 3 thìa bột bắp và hạt tiêu xay, trộn đều ướp 10 phút
B2. Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng rồi đổ ức gà vào xào xém vàng rồi cho ra đĩa
B3. Vẫn dùng chảo đó, cho 2 thìa tương cà, 1 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc, 1 thìa dầu ăn, một chút muối, đun cho đến khi nổi bọt sôi lăn tăn thì đổ thịt gà với dưa chuột vào, đảo đều lên là xong
👉 Trên đây là những món ăn ngon mỗi ngày đơn giản tại nhà. Chúc các bạn nấu được món ăn ngon để tự thưởng cho bản thân.