Tuyên Quang là một tỉnh nằm ở phía Bắc Việt Nam, nổi tiếng với văn hóa và ẩm thực đặc trưng của vùng đất này. Dưới đây là một số món ăn đặc sản của Tuyên Quang.
Cơm Lam: Cơm Lam là một món ăn đặc sản của vùng núi rừng Tây Bắc, trong đó có Tuyên Quang. Cơm Lam được nấu trong ống tre, có thêm thịt heo, nấm, hành, dầu mè và gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Rượu Cần: Rượu Cần là một loại rượu truyền thống của người dân Tây Bắc, cũng được coi là đặc sản của Tuyên Quang. Rượu được chưng cất từ các loại nguyên liệu như gạo, nếp, hoa quả hoặc các loại cây lá khác nhau, tạo nên hương vị độc đáo và đậm đà.
Gỏi cuốn Tuyên Quang: Gỏi cuốn Tuyên Quang là một món ăn phổ biến và đặc sản của địa phương này. Gỏi được làm từ các loại rau sống như rau cải, rau diếp, bún, thịt heo, tôm, chả lụa và được cuốn trong lá bánh tráng, thường ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.
Thịt gác bếp: Thịt gác bếp là một món ăn đặc sản của người Dao đỏ ở Tuyên Quang. Thịt được nướng chín qua ngọn lửa từ bếp lò đất, mang lại hương vị đậm đà và đặc trưng của món ăn này.
Bánh quai vạc: Bánh quai vạc là một loại bánh truyền thống của người dân Tày, Dao ở Tuyên Quang. Bánh được làm từ bột gạo, nếp, nhân có thể là đậu xanh, đậu phộng hoặc mè, và được cuốn trong lá chuối.
👉 Hãy thưởng thức những món ăn đặc sản này khi bạn đến Tuyên Quang để trải nghiệm hương vị độc đáo và đặc trưng của vùng đất này.
