Bắc Kạn là một tỉnh nằm ở vùng núi phía Bắc Việt Nam, có văn hóa và ẩm thực đặc trưng của vùng miền núi. Dưới đây là một số món ăn đặc sản của Bắc Kạn mà bạn nên thử khi đến đây.
Cá lóc nướng trui: Cá lóc nướng trui là một món ăn ngon và đặc sản của Bắc Kạn. Cá lóc được nướng trên than hoa và thưởng thức cùng với gia vị tự nhiên của đất núi, tạo ra một hương vị đậm đà và đặc trưng.
Lẩu măng chua cá nướng: Măng chua là một loại măng phổ biến ở Bắc Kạn, và khi kết hợp với cá nướng trong nồi lẩu, tạo nên một món ăn độc đáo và ngon miệng. Lẩu măng chua cá nướng thường được ăn kèm với cơm trắng và các loại rau sống.
Rượu cần: Rượu cần là một loại rượu đặc sản của các dân tộc thiểu số ở Bắc Kạn. Rượu được chưng cất từ gạo và men từ ngũ cốc, có hương vị đặc trưng và mạnh mẽ. Rượu cần thường được thưởng thức trong các dịp lễ hội và tiệc tụng.
Thịt dê nướng: Thịt dê nướng là một món ăn phổ biến và ngon miệng ở Bắc Kạn. Thịt dê thường được chế biến và nướng trên than hoa, tạo ra một hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng của thịt dê.
Cháo cua đồng: Cháo cua đồng là một món ăn truyền thống và đặc sản của Bắc Kạn. Cua đồng được nấu trong nước dùng từ xương cua và các loại gia vị, thêm vào gạo và chín đều, tạo ra một hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
👉 Hãy thử những món ăn đặc sản này khi bạn đến Bắc Kạn để trải nghiệm hương vị độc đáo và đa dạng của vùng miền núi phía Bắc Việt Nam.
