Điện Biên là một tỉnh nằm ở phía Tây Bắc của Việt Nam, nổi tiếng với văn hóa và ẩm thực đặc trưng của các dân tộc thiểu số và vùng núi rừng. Dưới đây là một số món ăn đặc sản của Điện Biên mà bạn nên thử khi đến đây.
Cơm Lam Điện Biên: Cơm lam là một món ăn truyền thống và đặc sản của vùng Tây Bắc, bao gồm Điện Biên. Cơm được nấu trong ống tre, tạo ra một hương vị đặc trưng và thơm ngon. Thường kèm theo cơm lam là thịt heo, thịt bò hoặc thịt gà, và rau sống.
Mèn mén: Mèn mén là một món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc, bao gồm Điện Biên. Mèn là loài sâu sống trong rừng, được chế biến thành món ăn ngon và bổ dưỡng. Món này thường được rang giòn và ăn kèm với muối ớt.
Cá Nướng Trui: Cá nướng trui là một món ăn phổ biến và ngon miệng của Điện Biên. Cá được trui trên lửa than hoa, tạo ra một hương vị đặc trưng và thơm ngon. Món này thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và các loại gia vị.
Thắng cố: Thắng cố là một món ăn đặc sản của dân tộc Thái ở Điện Biên. Món này bao gồm thịt lợn, thịt bò, gân bò, măng chua, nấm rừng và các loại rau sống, tạo nên một hương vị độc đáo và đậm đà.
Bánh cốm Điện Biên: Bánh cốm là một món ăn truyền thống và đặc sản của người dân Tây Bắc, bao gồm Điện Biên. Bánh cốm được làm từ gạo nếp, thường có vị ngọt tự nhiên và mềm mịn.
