Lai Châu là một tỉnh nằm ở vùng Tây Bắc của Việt Nam, nơi có nhiều món ăn đặc sản ngon và độc đáo. Dưới đây là một số món ăn đặc sản của Lai Châu.
Cá sông Tả Ngảo: Cá sông Tả Ngảo là một loại cá đặc sản của Lai Châu, được đánh bắt từ các con sông núi trong khu vực. Cá có thịt trắng và ngọt, thường được nấu canh, kho hoặc chiên.
Thắng cố: Thắng cố là một món ăn truyền thống của người dân các dân tộc thiểu số ở Lai Châu. Món này thường được làm từ thịt, lá, rau, cơm và nước dùng, tất cả đều được đóng trong một bát và hấp chín. Thắng cố thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.
Cơm lam: Cơm lam là một món ăn đặc sản của vùng núi Lai Châu. Cơm được nấu trong ống tre, kèm theo thịt heo, gà hoặc cá, cùng với các loại gia vị tự nhiên, tạo ra một hương vị đặc trưng của tre và thịt.
Măng mướp: Măng mướp là một loại măng được ưa chuộng ở Lai Châu. Măng được nấu chín và thường được chế biến thành các món như canh, xào hoặc luộc.
Rượu nếp Lai Châu: Rượu nếp là một loại rượu đặc sản của Lai Châu, được làm từ gạo nếp và men từ các loại lá nước trong vùng. Rượu có hương vị đặc trưng và thơm ngon.
👉 Hãy thưởng thức những món ăn đặc sản này khi bạn đến Lai Châu để trải nghiệm hương vị độc đáo và đặc trưng của vùng núi Tây Bắc Việt Nam.
