Lào Cai là một tỉnh nằm ở vùng cao nguyên phía Bắc của Việt Nam, nơi có văn hóa và ẩm thực đa dạng và phong phú. Dưới đây là một số món ăn đặc sản của Lào Cai.
Cá nhúng đậu: Cá nhúng đậu là một món ăn đặc sản phổ biến của người dân Lào Cai. Cá tươi được chiên giòn và ăn kèm với đậu nành, rau sống, bún và nước mắm pha chua ngọt.
Lợn cắp nách: Lợn cắp nách là một món ăn đặc sản độc đáo của người H'Mông ở Lào Cai. Món này được làm từ thịt lợn và các loại gia vị, sau đó được cuốn trong lá chuối và hấp chín. Lợn cắp nách thường được ăn kèm với cơm trắng.
Cơm lam: Cơm lam là một món ăn truyền thống và đặc sản của người dân Tây Bắc. Cơm được nấu trong ống tre, kèm theo thịt gà, thịt heo hoặc cá, cùng với các loại gia vị tự nhiên, tạo ra một hương vị đặc trưng của tre và thịt.
Cá rô om sấu: Cá rô om sấu là một món ăn đặc sản phổ biến ở Lào Cai. Cá rô được nấu trong nồi om sấu cùng với rau củ và gia vị, tạo ra một hương vị đậm đà và đặc trưng của vùng đất này.
Rượu ngô: Rượu ngô là một loại rượu truyền thống của người dân Tây Bắc, được chưng cất từ ngô và men từ các loại lá nước. Rượu ngô có hương vị đặc trưng và mạnh mẽ, thường được sử dụng trong các dịp lễ hội và gia đình.
👉 Hãy thưởng thức những món ăn đặc sản này khi bạn đến Lào Cai để trải nghiệm hương vị độc đáo và đặc trưng của vùng cao nguyên phía Bắc Việt Nam.
