Phú Thọ là một tỉnh nằm ở phía Bắc Việt Nam, nơi có nhiều món ăn đặc sản phong phú và đa dạng. Dưới đây là một số món ăn đặc sản của Phú Thọ.
Chả cá Đồng Giáp: Chả cá Đồng Giáp là một món ăn đặc sản của vùng núi Đồng Giáp, Phú Thọ. Chả cá được làm từ cá rô hoặc cá chẽm, xay nhuyễn và chế biến với các gia vị đặc trưng, sau đó được nướng hoặc chiên giòn.
Bánh giày: Bánh giày là một loại bánh truyền thống và đặc sản của Phú Thọ. Bánh giày được làm từ bột gạo nếp, nấm và nhân đậu xanh, sau đó được đem hấp chín. Bánh giày có hình dáng giống giày, thường được dùng trong các dịp lễ hội và cúng dường.
Cơm lam: Cơm lam là một món ăn truyền thống của người dân Phú Thọ. Cơm được nấu trong ống tre, kèm theo thịt gà, thịt heo hoặc cá, cùng với các loại gia vị tự nhiên, tạo ra một hương vị đặc trưng của tre và thịt.
Thịt trâu cuốn lá lốt: Thịt trâu cuốn lá lốt là một món ăn đặc sản độc đáo của Phú Thọ. Thịt trâu được thái mỏng, ướp gia vị và cuốn vào lá lốt, sau đó được nướng trên than hoa. Món này thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
Bánh cốm: Bánh cốm là một loại bánh truyền thống và đặc sản của Phú Thọ. Bánh được làm từ gạo nếp xanh, sau đó được xay nhuyễn và hấp chín. Bánh cốm có màu xanh và hương vị đặc trưng của gạo nếp.
👉 Hãy thưởng thức những món ăn đặc sản này khi bạn đến Phú Thọ để trải nghiệm hương vị độc đáo và đặc trưng của vùng đất này.
