Vĩnh Phúc là một tỉnh nằm ở vùng Đồng Bằng Sông Hồng và núi non phía Bắc của Việt Nam, nơi có nền văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú. Dưới đây là một số món ăn đặc sản của Vĩnh Phúc mà bạn nên thử khi đến đây.
Bánh đập Vĩnh Tường: Bánh đập Vĩnh Tường là một món bánh truyền thống của người dân ở Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Bánh có thành phần chính là gạo, đậu xanh và mỡ lợn, được đập nát thành từng miếng nhỏ rồi chiên giòn. Bánh đập thường được ăn kèm với mắm nêm hoặc mắm ruốc.
Cơm cháy xôi: Cơm cháy xôi là một món ăn sáng truyền thống của người dân ở Vĩnh Phúc. Cơm được chiên giòn với dầu cho đến khi có màu vàng óng, sau đó ăn kèm với xôi nếp trắng hoặc xôi gấc. Món này thường được ăn với mắm nêm hoặc mắm tôm.
Sò điệp nướng mỡ hành: Sò điệp nướng mỡ hành là một món biển ngon và độc đáo của Vĩnh Phúc. Sò điệp được nướng chín và ăn kèm với mỡ hành thơm phức. Món này thường được thưởng thức vào dịp lễ hội hoặc các dịp đặc biệt.
Lẩu măng chua: Măng chua là một loại măng chua dân dụ của người dân ở Vĩnh Phúc. Măng thường được ăn kèm với thịt heo, tôm, gà và các loại rau củ khác trong nồi lẩu nước dùng chua thanh.
Rượu Cơm Vĩnh Tường: Rượu Cơm Vĩnh Tường là một loại rượu đặc sản được sản xuất từ cơm nếp ở Vĩnh Phúc. Rượu có hương vị đậm đà và mạnh mẽ, thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình vào các dịp lễ hội.
👉 Hãy thử những món ăn đặc sản này khi bạn đến Vĩnh Phúc để trải nghiệm hương vị đặc trưng và văn hóa ẩm thực của vùng đất này.
